In einem vorangegangenen Beitrag hier in unserem Blog wurde die komplexe Struktur des deutschen Lebensmitteleinzelhandels beleuchtet, indem die großen Handelsketten und ihre Tochtergesellschaften vorgestellt wurden. Der Beitrag zeigte auf, wie wenige, aber große Akteure den Markt dominieren. Aufbauend auf dieser Übersicht, geben wir dir in diesem Beitrag einen weiterführenden Einblick in die Marktstrukturen und die aktuellen Herausforderungen sowie Trends im Lebensmitteleinzelhandel. Zudem zeigen wir dir, wie wir von Sales Hunter dich dabei unterstützen, deine Produkte erfolgreich in den verschiedenen Handelsketten zu platzieren.
Die großen Handelsketten und ihre Marken
Edeka-Gruppe: Die Edeka-Gruppe ist der größte Verbund von Einzelhändlern in Deutschland. Gegründet 1907 als Einkaufsgenossenschaft der Kolonialwarenhändler, umfasst sie heute ein Netzwerk von über 11.000 Märkten, von kleinen Nachbarschaftsläden bis zu großen Supermärkten. Neben den bekannten Edeka-Märkten gehören auch Netto Marken-Discount, Marktkauf, Nah & Gut und E-Center zur Edeka-Gruppe. Diese breite Markenvielfalt ermöglicht es der Gruppe, unterschiedliche Kundensegmente anzusprechen und eine flächendeckende Präsenz zu gewährleisten. Edeka zeichnet sich durch eine starke Regionalstruktur aus, die es ermöglicht, lokale Produkte zu fördern und auf regionale Vorlieben einzugehen.
REWE-Gruppe: Ähnlich wie Edeka deckt auch die REWE-Gruppe verschiedene Marktsegmente ab. Gegründet 1927 als Revisionsverband der Westkauf-Genossenschaften, ist REWE heute einer der führenden Lebensmittelhändler in Europa. Zu ihren Marken gehören REWE, Penny, Nahkauf und Toom Baumarkt. REWE hat sich durch strategische Expansionen und die Stärkung der Eigenmarken eine starke Marktposition erarbeitet. Besonders bemerkenswert ist die REWE Group durch ihre Innovationskraft im Bereich Online-Handel und nachhaltiger Produkte. Die REWE Lieferservice und die Kooperation mit Lieferdiensten wie flaschenpost.de sind Beispiele für die Anpassung an moderne Verbraucherbedürfnisse.
Schwarz-Gruppe: Mit Lidl und Kaufland verfügt die Schwarz-Gruppe über zwei starke Marken im Discount- und Supermarktsegment. Gegründet in den 1930er Jahren, hat sich die Schwarz-Gruppe zu einem der größten Einzelhändler weltweit entwickelt. Besonders Lidl hat durch aggressive Preispolitik, eine starke Eigenmarkenstrategie und effiziente Logistik große Marktanteile gewonnen. Kaufland, das eher im Segment der großen Supermärkte und Hypermärkte angesiedelt ist, ergänzt das Portfolio. Die Schwarz-Gruppe investiert stark in Nachhaltigkeitsinitiativen und innovative Technologien wie automatisierte Lagerlogistik und digitale Kundenlösungen.
Aldi-Gruppe: Die Aldi-Gruppe ist in Aldi Nord und Aldi Süd aufgeteilt, was auf eine historische Familientrennung zurückgeht. Beide Unternehmen operieren jedoch weitgehend unabhängig und sind für ihre preisgünstigen Produkte bekannt. Aldi revolutionierte den Einzelhandel mit dem Konzept des Discount-Supermarkts, der eine begrenzte Auswahl an Produkten zu extrem niedrigen Preisen anbietet. Diese Strategie hat Aldi zu einer der erfolgreichsten Handelsketten der Welt gemacht. Beide Unternehmen legen großen Wert auf Effizienz und Kosteneinsparungen, was sich in der einfachen Ladengestaltung und dem begrenzten Sortiment widerspiegelt.
Metro-Gruppe: Die Metro-Gruppe ist ein international agierender Handelskonzern, der sich auf den Großhandel konzentriert. Zu den Marken gehören Metro Cash & Carry, die auf Selbstbedienungsgroßhandel spezialisiert ist, sowie die Elektronikhändler Media Markt und Saturn. Die Metro-Gruppe hat sich durch ihre internationale Präsenz und vielfältige Angebotsstruktur eine starke Marktstellung erarbeitet.
Bünting AG: Die Bünting AG ist ein norddeutsches Handelsunternehmen, das mehrere bekannte Einzelhandelsmarken unter seinem Dach vereint. Dazu gehören Combi, famila, Markant Nordwest und Jibi. Besonders Combi und famila sind in Norddeutschland weit verbreitet und bieten ein umfangreiches Sortiment, das von Lebensmitteln bis zu Non-Food-Artikeln reicht. Die Bünting AG legt großen Wert auf regionale Produkte und Nachhaltigkeit.
Bartels-Langness-Gruppe (kurz: Bela): Die Bartels-Langness-Gruppe betreibt unter anderem die Supermärkte famila und die Markant-Märkte. Zusätzlich gehört die Heimtierbedarfskette Futterhaus sowie zahlreiche Bäckerei-Filialen zur Unternehmensgruppe. Bela ist besonders in Norddeutschland aktiv und bekannt für seine umfassende Produktpalette und den starken Fokus auf Kundenzufriedenheit und Qualität.
Eigenständige Unternehmen: Es gibt auch einige eigenständige Unternehmen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel, die nicht zu den großen Konzernen gehören. Dazu zählen:
Norma: Ein Discounter, der sich durch niedrige Preise und ein übersichtliches Sortiment auszeichnet.
Netto ApS & Co. KG: Ein Discounter, der oft mit dem Netto Marken-Discount verwechselt wird, aber zu einer anderen Unternehmensgruppe gehört.
V-Markt: Ein Vollsortimenter, der neben Lebensmitteln auch ein breites Non-Food-Sortiment bietet.
tegut: Ein Supermarkt mit starkem Fokus auf Bio-Produkte und Nachhaltigkeit.
HIT: Eine Supermarktkette, die für ihr umfangreiches Sortiment und die hohe Qualität der Produkte bekannt ist.
Globus: Ein Großmarkt, der ein breites Sortiment an Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln anbietet und besonders für seine Frischetheken bekannt ist.
Denns BioMarkt: Eine Bio-Supermarktkette, die sich auf ein breites Sortiment an biologischen und nachhaltig produzierten Lebensmitteln spezialisiert hat. Denns BioMarkt ist Teil der Dennree-Gruppe und legt großen Wert auf Qualität und Umweltbewusstsein.
Herausforderungen und Trends im Lebensmitteleinzelhandel
Der Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland steht vor mehreren Herausforderungen. Der Preisdruck durch Discounter zwingt Supermärkte, ihre Kosten zu senken und gleichzeitig die Qualität hochzuhalten. Dies führt zu einer verstärkten Automatisierung und Digitalisierung der Geschäftsprozesse.
Ein weiterer wichtiger Trend ist die zunehmende Bedeutung des Online-Handels. Während der Pandemie haben viele Verbraucher den Online-Einkauf für sich entdeckt, und dieser Trend hält an. Unternehmen wie REWE und Edeka investieren daher stark in ihre Online-Plattformen und Lieferdienste.
Nachhaltigkeit ist ebenfalls ein wachsendes Thema. Verbraucher legen zunehmend Wert auf umweltfreundliche und nachhaltige Produkte. Supermärkte reagieren darauf mit Bio-Produkten, regionalen Erzeugnissen und reduzierten Plastikverpackungen.
Zu den Herausforderungen im Online-Handel oder den Trends im Lebensmitteleinzelhandel, gibt es hier in unserem Blog auch schon einige Beiträge mit interessanten Einblicken!
Die Marktstruktur im Lebensmitteleinzelhandel wird sich weiter konsolidieren, da große Unternehmen kleinere aufkaufen und ihre Marktposition stärken. Gleichzeitig wird die Bedeutung von Eigenmarken weiter zunehmen, da sie höhere Margen bieten und die Kundenbindung stärken.
Wie wir dich als Agentur unterstützen
Als spezialisierte Agentur helfen wir dir dabei, deine Produkte erfolgreich im Lebensmitteleinzelhandel zu platzieren. Durch umfassende Marktkenntnisse, ein eingespieltes Team und ein starkes Netzwerk innerhalb der Branche bieten wir folgende Leistungen an:
Marktanalyse und Strategieentwicklung: Wir analysieren den Markt und entwickeln gemeinsam mit dir maßgeschneiderte Strategien, um deine Produkte optimal zu positionieren.
Kontaktvermittlung und Verhandlungen: Durch langjährige Beziehungen zu den großen Handelsketten unterstützen wir bei der Kontaktaufnahme und führen Verhandlungen, um für dich Listungen zu sichern.
Marketing- und Vertriebsunterstützung: Wir bieten umfassende Marketing- und Vertriebsdienstleistungen an, um die Sichtbarkeit und den Absatz der Produkte zu erhöhen.
Regalplatzierungen und Promotionen: Wir sorgen dafür, dass deine Produkte an den besten Positionen im Regal platziert werden und entwickeln gemeinsam mit dir passende Promotion Strategien, um die Verkaufszahlen zu steigern.
Fazit
Insgesamt bleibt der Lebensmitteleinzelhandel ein dynamisches Feld mit zahlreichen Herausforderungen und Chancen. Unternehmen, die flexibel und innovativ auf die sich verändernden Marktbedingungen reagieren, werden langfristig erfolgreich sein. Mit unserer Unterstützung können Unternehmen ihre Chancen im Markt maximieren und ihre Produkte erfolgreich platzieren.
Für weitere Informationen und Einblicke in die Strukturen und Strategien der großen Handelsketten, findest du hier in unseren Blog viele spannende Beiträge zum Lebensmitteleinzelhandel und unserer Arbeit. Und natürlich kannst du uns jederzeit kontaktieren, wenn wir dir dich auf deinem Weg in den Lebensmitteleinzelhandel unterstützen können.